IERS RUNDVLEES

Vanuit Ierland werken wij met onze leverancier die zeer nauwe samenwerkingen heeft met hun boeren en ook zeer korte lijnen heeft qua transport en communicatie.

We praten hier over prachtig gekruiste vleesrassen namelijk Hereford, Angus, Limousin, Charolais en Simmentaler. Na al 60 jaar op deze manier te werken is er een zeer mooie constante lijn ontstaan waar wij 2 x per week ons vlees van mogen ontvangen.

In Ierland hebben wij hier intern ons contact werken die de top selecties voor ons maakt, waardoor wij ook hier duidelijke afspraken kunnen maken en weten wat wij mogen en kunnen verwachten.

Alleen de beste runderen zijn goed genoeg voor ons en komen uit de gebieden counties Kildare, Westmeath, Offaly, Longford en Meath.